Pour le dessert du réveillon , les enfants ayant souhaité manger de la bûche glacée ,à la place de la traditionnelle bûche maison , pour accompagner celle-ci ,j'ai confectionné des Amaretti .

Les amaretti sont des macarons italiens qui peuvent être durs ou moelleux. Ce sont de petits biscuits réalisés à base de sucre, d'amandes douces et d'amandes amères, que l'on remplace parfois par les amandes des noyaux d'abricot, selon la recette.

On peut trouver les amaretti dans pratiquement toutes les régions d'Italie, mais chacune possède sa propre recette et prétend que celle-ci est la seule véritable.

En voici la recette , que j'ai découpée dans un magazine féminin .

 " A table !! Tous à l'amande !! "

Pour 4 à 6 personnes :

INGREDIENTS : 280 gr d'amandes mondées ou a défaut , de poudre d'amande - 230gr de sucre en poudre fin - 1,5 cuiller à café d'extrait d'amande amère - 3 blancs d'oeufs - 20gr de sucre glace

Mise  en oeuvre :

- Préchauffez le four à 190° ( th 6-7).

-Mixez les amades et le sucre. Ajoutez l'extrait d'amande amère et mé&langez.

- Montez les blancs en neige moelleuse ,puis incorporez la pâte d'amandes.

-Mélangez délicatement . Formez de petits tas de pâte de la taille d'une noix sr unez plaque recouverte de papier cuisson , en les espaçant bien .

- Faire cuire 12 à 13 mn . Les amaretti doivent être légèrement dorés. Ils  seront moelleux . Pour des amaretto croquants ,poursuivez la cuisson 3 à 5 mn .

- Saupoudrez de sucre glace et servez avec un granité aux amandes et à la crème ( ou ce que vous voulez )

Douce peau et jolie forme , le petit fruit à coque donne de la vitalité à tous les plats et se grignote à tout heure de la journée.

 Bonne dégustation . ELVY

A TOUS 

 Dans la paix et la sérénité ,en compagnie de tous ceux que vous aimez !

 Un NOËL  d'enfance :

C'était ,il y a un peu moins de 70 années . La fête débutait l'après-midi par la décoration du sapin ( une branche chez moi ). Le soir , on jouait aux jeux de société de cette époque ( nain jaune , domino , petits chevaux ,etc......) en attendant la messe de minuit . Messe à laquelle nous assistions par tradition . Pas d'éclairage  public pour s'y rendre , nous parcourions les chemins soit , grâce à la lumière lunaire , si le temps était clair ,soit  à celle de quelques " piles électriques ( les boîtiers a deux compartiment , fermant par un crochet ). L' église la plus proche  était à 4 kms du village . Autant dire que nous avions intérêt à être bien couverts ,en ces temps- là , où le général hiver était ferme et , arrivait en avance sur la date .  Bien souvent à mi-parcours nous entendions les cloches sonner à toutes volées ,et, lorsque nous pénétrions, en retard  dans la nef de l'édifice ( non chauffée ,à part par les cierges et les bougies ) c'est sous une multitude de regards que nous nous installions dans les rares places qui se trouvaient libres .

J'ai encore le souvenir et les odeurs vivaces qui embaumaient le lieu : celles de la cire , de la résine de sapin ,de la fumée de l'encens sortant de l'encensoir , mêlées à celles des gâteaux  que confectionnaient des familles ,et qui les offraient à l'enfant Jésus en guise de présents . Ces pâtisseries étaient ensuite vendues aux enchères lors de la grand'messe du jour de NOËL  au profit d' une association , la Sainte Enfance , à l'époque , venant en aide aux enfants de Madagascar (  70 ans plus tard , c'est toujours d'actualité ).

Après avoir admiré la crèche ,qui était érigée dans une chapelle adjacente , et mis une pièce dans la fente de l'ange agenouillé , qui inclinait la tête ,en remerciement , nous prenions le chemin du retour . A notre arrivée , venait le moment attendu des enfants ,celui des cadeaux : quelques noix ,une orange ( énorme , dont on prenait soin de ne manger que quelques quartiers ,pour faire durer le plaisir ), du chocolat ( petit sabot , bûchette avec un jésus en sucre , père noël , croquettes et batonnets de chocolat Poulain ,fourrés crème , blanc au goût vanille , rose framboise , et vert pistache ).Nous gardions le papier argent coloré ,pour enrober l'été d'après , les grains de l'avoine , pour faire un bouquet sec ,pour agrémenter les intérieurs en remplacement des fleurs fraîches .

 Les petites filles recevaient souvent une poupée ,ou un nécessaire à  couture dans une valisette en carton  ,ce qui fût le cas pour moi .

On prenait enfin un en-cas et on allait se coucher avec une bouillotte ou une brique .Le matin les vitres étaient constellées de cristaux de givre. 

Mais on était heureux et la famille était présente . Et la solidarité entre le voisinage existait .

Que reste t'il de tout celà aujourd'hui ?

 Qu'une photo jaunie ,vieille photo de la jeunesse , .......comme chantait   Charles Trénet

 Plus besoin de pile électrique , les rues sont suffisamment éclairées ,les voitures sont là pour nous transporter , le hic ,c'est que nous ne pouvons plus assister à une Messe de Minuit  , à cause de la désertification écclésiastique , et chacun fait NOËL , dans son  coin !!

Bisous et Amitiés . 

ELVY

Photo du net :

Je n'ai pas l'habitude ici de parler politique ,de prendre parti pour qui que ce soit , ni de polémiquer , mais là , çà va être mon coup de gueule du jour !!

Jusqu'où ,ceux qui nous dirigent dans ce pays , vont -ils aller dans le stupide , l'absurde en un mot dans la C......E ??

Mais de quoi veut-elle parler me direz-vous ?

 Eh! bien de ce que nous a annoncé JP PERNAUD , au jt de 13 h d'hier .

Figurez-vous que ces guignolos qui nous mènent tous les jours en bateau , envisagent de taxer  les cabanes de jardin  et pas qu'un peu  ,on parle de 500 euros  la construction !!

Là du coup ,  je trouve que çà dépasse les bornes  et çà m'a mis hors de moi , quand on pense au gaspillage de toutes sortes , dans lequel nous vivons au quotidien .

On a encouragé des municipalités à recréer des jardins ouvriers ,pour aider ceux qui ont des petits budgets , afin qu'ils cultivent leurs légumes ,pour pouvoir en mettre dans leur assiette à chaque repas  ,et voilà qu'un coup de massue s'apprête à leur tomber dessus !!

Car qui dit jardin ,dit obligatoirement cabane ,faite parfois de bric et de broc ,pour ranger les outils et  souvent un prétexte à un repas dominical  à la belle saison permettant d'achanger avec ses voisins et garder ainsi du lien social  !!!

Heureusement que le progrès ,a fait que nous ayons des toilettes dans nos habitations ,sinon nous

 apprêterions à payer pour aller aux C.......s ( c'est déjà le cas dans les wc publics me direz-vous ) . Pourquoi pas une taxe sur la papier toilette ( bien qu'on en paye déjà une ) et à la feuille ,pendant qu'on y est  , revenons aussi au feuilles de journal coupé en carré ,qui nous imprimait aux fesses les nouvelles souvent pas fraîches !! lolllllllll

 Je pense à tous ceux qui près des marais ,possédent leur petit coin de paradis et qui par la même occasion entretiennent des voies navigables que l'état  ( nous) ne peut même  plus entretenir , combien ils en ont gros sur la patate d'entendre de telles inepties . Que ce soit dans le Marais Poitevin , celui de BOURGES  ,d'AMIENS ( hortillonnage )  et d'ailleurs , je trouve dommage que  que disparaissent ,à cause d'une nouvelle ponction d'argent, tout ce qui fait notre patrimoine .

Nos ancêtres doivent se retourner dans leurs tombes !!!!

Rions donc avant d'en pleurer !!

 Bonne soirée . elvy

Cette année , pour changer de la traditionnelle recette de bûche ,crème au beurre café , que j'ai l'habitude ( mais tout le monde n'en laissait pas une bouchée ) de pâtisser ,j'ai décidé de  me lancer dans une autre préparation . Et je dois dire ,que l'opération va être validée , en rajoutant juste un peu d'alcool de cerise ,pour parfumer un peu plus !

Bûche de NOËL , aux griottes

 Pour 6 à 8 personnes :

Ingrédients :

Pour le biscuit : 4 oeufs - 100 gr de sucre en poudre - 60 gr de farine tamisée - 40 gr de  Maïzéna tamisée- 1sachet de sucre vanillé - 70gr de beuure fondu + 10 gr .

Pour la crème : 100 gr de griottes - 250 gr de mascarpone - 15 cl de crème liquide entière - 50 gr de sucre glace - 1 cuiller à soupe de kirsh.

Pour le décor :100 gr de chocolat noir - 10cl de crème - 20 gr de beurre .

Mise en oeuvre :

Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé . Préchauffer le four à 210 ° ( th 7 ).  Séparez le blanc des jaunes d'oeufs et fouettez ceux-ci avec le sucre .Ajoutez la farine et la maïzéna.Montez les blancs en neige avec le sucre vanillé .Ajoutez-les à la préparation,avec le beurre fondu .Etalez la pâte en rectangle sur le papier sulfurisé et enfournez pour 8 mn.

2 ) Sortez le biscuit du four ,posez le sur un torchon humide et enroulez-le avec le torchon .Laissez refroidir. Egouttez les griottes en réservant 15cl de leur sirop .Incorporez la moitié du sucre glace au mascarpone.Montez la crème liquide en chantilly en ajoutant le reste de sucre glace .Mélangez délicatement la chantilly au mascarpone.

3) Déroulez le biscuit .Imbibez-le avec le sirop auquel vous aurez ajouté l'alcool. Etalez la crème et répartissez les griottes.Roulez le biscuit en serrant bien .

Préparez le glaçage : faites chauffer la crème et versez-la sur 50 gr de chocolat coupé en morceaux .Mélanger et ajoutez le beurre .Etalez le chocolat sur la bûche et décorez de copeaux réalisés avec un économe.Placez au frais juqu'au moment de servir ,avec un nuage de sucre glace .

Bon appétit !!

 ELVY

 Maman ? A qui ou à quoi penses tu ?

Là , c'était au repas de NOËL 2013 , à la maison de retraite .

Depuis un an , tout a changé , je ne te reconnais plus . Dans quel monde glisses -tu ?

 Ce poème , que j'ai trouvé sur le blog de PHOTOEM  , traduit  bien le désarroi  ( partagé )que je ressens lorsque je vais te rendre visite , et que je constate que tu t'en vas ,inexorablement , vers un monde ,où bientôt je n'aurai plus accès !

 A ma Maman !!

A quoi penses -tu maman?

Où es-tu maintenant ?

Où sont passés tes fous-rires ?

 A peine as-tu un souvenir ,

Qu'il s'évanouit ,en paroles inachevées

Ou en confusions dispersées .

Ces questions , je les garde pour moi

Elles ne font qu'ajouter du désarroi.

Alors ,il nous reste l' immédiateté ,

Vivre l'instant présent instantané

Des parties rigolotes de dominos

Ou haletante de petits chevaux .

Tu mets le double trois sur un six

-<< Ben oui , deux fois trois six !! >>

Tu avances des dadas les miens ,

Tu oublies la couleurs des tiens .

Parfois une ancienne chanson

Eclaire tes yeux avec émotion

Et nous la reprenons en choeur

Pour éloigner la sourde peur

De l'Alzheimer qui répand sa brume

Tes souvenirs sont des plumes

Qui s'envolent dans le vent

Lentement , inexorablement .

 Et j'ajouterai

 Tu ne sais plus écrire ,même plus signer  ton nom! Les mots ont des difficultés à sortir de ta bouche , et lorsque tu le peux ,les phrases sont incohérentes !! Tu t'en rends compte ,çà t'agace et çà rajoute encore plus au mal être dans lequel tu vis ,et moi j'éprouve une peine immense et de l'impuissance face à ton état . Un voile de brouillard de plus en plus épais vient obscurcir tes prunelles vertes , tandis que de la ouate vient obstruer  tes conduits auditifs  . Les sons  que tu ouïs ,et les mots que tu distingues ,se transforment dans ton cerveau perturbé ,en des catastrophes imaginaires et inimaginables ,surtout envers moi   et te font peur à en pleurer . TU fais des cauchemars  toutes les nuits et lorsque tu te réveilles ,tu ne sais plus  où tu es , et tu n'as plus la faculté de distinguer le rêve et la réalité .Te voilà ,bientôt plongée vivante dans le néant .

Tu te crois persécutée , et que tout le monde " subtilise " tes " affaires ".

Tu me dis souvent que tu veux mourir ,puisque ce n'est plus vivre ,mais survivre .

Mais, il te reste quelque chose qui te tient encore, c'est marcher  et " travailler "( à ce propos ,tu nous as bien fait rire ,lorsque en consultation avec le gériatre, il y a quelques semaines celui-ci , t'a demandé si , tu t'ennuyais à la maison de retraite ) .  Tu lui as répondu que oui , et quand il t'a demandé ce que tu voudrais faire de plus ,tu lui as dis  << DU TRAVAIL >>. Tu ne tiens pas en place , TOUT,travaille en toi ,comme tu l'as toujours fait depuis l'âge de 12 ans . Du temps où nous vivions ensemble , je ne t'ai jamais vu prendre du plaisir à rester assise , il te fallait soit quelque chose à coudre où a tricoter dans les mains .

Pour moi aussi, c'est une période difficile , puisque je suis devenue " ta maman" et que parfois en te voyant agir comme mon enfant, j'ai envie de te gronder comme tel . Alors  vite , je reprends ma place de fille , en pensant que si tu redeviens enfant ,tu  as eu une vie d'adulte et tu es toujours ma mère  !   Tu vas avoir 90 ans au printemps . Je sais bien que tu n'es pas éternelle ,et je veux profiter du temps qu'il te reste, en te donnant le plus de bonheur possible .

Voilà , ce n'est pas très gai ce que j'ai écrit ce soir , mais je pense à tous ceux qui sont atteint par cette maladie et à tous les aidants  qui se trouvent parfois démunis face à la situation .

 Pour m'aider , je rejoins en janvier , un groupe de paroles de FRANCE ALZHEIMER .

 Et encore une fois merci à PHOTOEM.

Bonne fin de semaine . elvy

 Celle dont je vais vous narrer l'histoire , c'est celle de mon enfance , celle pour laquelle nous étions chaque année  ,prêts à braver les affres de la météo , et des heures d'attente ,afin d'admirer quelles étaient les nouveautés.

En 2010 , elle avait fait l'objet d'un reportage ,diffusé , dans le Jt  de 13 h de JP PERNAUD.

A la même époque , j'avais raconté son histoire dans un autre blog ,sur un autre site d'hébergement .Voilà ce que j'avais écrit ( j'en  fais un copier collé ).

Elle a commencé " sa vie " en 1953 , grâce au génie d'un homme , l' abbé Rochard , alors curé de la paroisse de Saint - Martin du Fouilloux (79)

 Cet ecclésiastique était  un vrai génie du bricolage , un mécanicien électricien autodidacte ,une sorte de Géo ,trouve- tout , le Mac Gayver de l'époque .

Lorsqu'il commence à partir de 1950 à créer ses personnages qui vont animer sa crèche ,il y consacre pas moins de 2000 h par an . Tous sont fabriqués et mu à l'aide de moteurs et de systèmes issus et faits avec de la récupération ! Il faut dire que pour son bonheur ,il était aussi ami avec un autre génie de l'électricité C . H...n ,qui tenait une boutique de réparation et vente de télévision et d'électroménager dans une ville voisine , et qui avait une passion comme lui pour les trouvailles en tout genres !!

Au début ,il n'y eut que quelques personnages . Puis chaque année ,la surface de la crèche augmentait ,et les santons et les scènes de la vie du village de Judée aussi . Et ce qui augmentait surtout ,ce sont les visiteurs ,qui venaient de plus en plus nombreux des communes voisines. Le bouche à oreilles finit par dépasser les frontières du département et alla bien plus loin encore . Si bien , qu'en période des fêtes de fin d'année, il y eut des voitures de toute la france ,et il fallut faire la queue dans le froid pendant des heures , avant de pouvoir approcher le " spectacle " . Et quel bonheur de voir les enfants sortir avec des yeux émerveillés.Les miens l'ont été aussi à chaque fois . Proche d'une vingtaine de kms de la maison ,nous y allions chaque année !!

Je me souviens qu'à l'époque ,nous donnions une participation de 1 f qui était reversé à des bonnes oeuvres , car le curé n'a jamais fait de commerce personnel avec cet argent récolté !.

En 1972 , c'est l'heure de la retraite pour l'abbé , qui se retire à BRESSUIRE ,au nord du département ! Il déménage sa crèche ,et la remonte dans un local tout neuf près de son habitation , où là, encore les visiteurs vont affluer ,parfois par cars entiers et ce jusqu'aux alentours de 1987, date où l 'abbé âgé , et fatigué (surtout écoeuré par le fisc ,qui le rappelle à l'ordre et lui inflige un redressement fiscal , un comble pour un homme qui n'avait jamais rien empoché pour lui ) cesse de s'occuper de celle-ci .

EN 2003 à sa mort ,on découvre qu'il en avait fait don aux moines de Ligugé dans la vienne , et ces derniers accepteront d'en faire don à la ville de Bressuire .

Et c'est alors que, s'est crée une association pour faire revivre cette crèche .

Pendant 16 ans elle s'était endormie , livrée à l'humidité et aux souris . Depuis 2007, date de sa remise en route , dans une ancienne chapelle de la ville ,tous les personnages et les mécanismes assistés par ordinateurs ont repris vie et cette première année d'ouverture à vu passer 17000 visiteurs .

Si donc pendant ces jours de fêtes de fin d'année ,vous passez par BRESSUIRE (79)( axe Poitiers - Nantes , RN 149) n'hésitez pas à aller passer quelques instants dans cet endroit en famille !! MAIS n'oubliez pas de consulter les jours et les horaires de visites et de vous armer de patience !!

Pour plus de renseignements :ici

La crèche animée de Bressuire par enbocageTV

 Bonne visite .. ELVY

Autre info , pour ceux qui ont l'intention d'aller au PUY DU FOU , pour assister aux festivités de NOËL , BRESSUIRE  est à 3/4 d'heure du site  soit 45 kms ..

Se faire vacciner ou pas ?

Telle est la question que nous nous posons depuis mercredi .

Chaque automne , dès que les vaccins sont disponibles en pharmacie , la sphère médiatique et médicale vient recommander la vaccination préventive  à tous les sujets fragilisés ,souffrant d'une où plusieurs pathologies ,afin d'éviter des complications en cas infestation par le virus .

Zom étant diabétique et souffrant d'hypertension, sur la recommandation du médecin n'y échappe pas . Et c'est ainsi que depuis décembre 2012 ( après avoir été "chopé " l'hiver d'avant , et dégusté ,au point d'avoir dû subir des piqouses) il se prête au rituel annuel .. Mais  cette année ,il y est allé à reculons ,puisque nous avions constaté que les deux fois précédentes ,il faisait une allergie et se payait  tous les symptômes grippaux dans les heures qui suivaient l'injection .

Cette année ,il avait dit << je ne sais pas si je fais faire ce vaccin ,parce que si j'y vais bien portant et que je dois être encore malade , je risque le coup je m'abstiens >>

Ce qui n'a pas été du goût du médecin !! A qui profite le crime ?!!! lolllllll  A-t'il un pourcentage , de même que le pharmacien ( ce qui ne m'étonnerait ,pas du tout )sur les vaccins en question.

 BREF  !! après avoir été " piqué " à 9h  mercredi matin , vers 19 h , en sachant que je suis frileuse ,il me dit :

-<< Tu n'as pas froid ,toi ?>>

Je regarde le thermostat ,qui est à 20°, et là je me dis qu'il y a un problème ,puisque lui ruisselle toujours au front !!

Une fois de plus , le vaccin  lui a " donné la grippe "!remède ,pire que la maladie !!

ET depuis trois jours est patraque et a envie de vômir !!.et pour l'instant est contre déjà pour l'an prochain !! d'autant plus que je viens de lire ceci :

http://www.topsante.com/medecine/troubles-orl/grippe/prevenir/le-vaccin-contre-la-grippe-ne-serait-pas-efficace-74129

Alors vous ... POUR ou CONTRE ?

-

Ces arbres de nos forêts !!! 

  Il fait 0 °  ce soir ,alors que je rentre d'une répétition de chorale ! Le bonhomme hiver arrive donc à toute vitesse , nous obligeant à nous couvrir chaudement . Pas une once de bleu dans le ciel gâtinais aujourd'hui , l'horizon a été bouché tout le jour .

Aussi , pour mettre un peu de gaité et de couleurs dans la blogsphère , je partage un instant avec vous , quelques jolis clichés pris dans le bois avoisinant, dimanche 19 octobre ,.

 Alors que les feuilles des chênes tournoient dans l'air et viennent tapisser les sentiers ,où nos pas les font crisser , les charmes gardent encore les leurs ,nous offrant une jolie palette de tons ocrés .

Mais lors de cette promenade , j'ai découvert aussi de quoi .......

décorer la maison pour NOËL , le houx a cet endroit est constellé de boules rouges !!

C'est tout pour ce soir !!

 Bon jeudi à tous .Amitiés .

 ELVY